很多人在提起“斑斓粉”时，会有稍许疑惑，究竟什么是斑斓粉呢？

说到斑斓粉，就不得不提及大名鼎鼎的斑斓叶了。斑斓叶，学名香露兜（pandanus  amaryllifolius），又名班兰叶、香兰叶，为草本植物，是露兜树科（pandannaceae）唯一叶片具有香气的植物。天然散发出一种“粽子香味”，主要香气成分为2-乙烯-1-吡咯啉。

斑斓叶原产于印度尼西亚马鲁古群岛，种植传播到新加坡、马来西亚、斯里兰卡、印度、中国、泰国等国家。根据记载，在20世纪50年代，我国华侨由印度尼西亚引进斑斓叶并在海南试种成功。根据我国馆藏植物标本资料显示，1953年我国植物学家在海南科学考察时，就在万宁、海口等地采集到斑斓叶植物标本，记录着“栽培植物及生长环境”等信息。《中国植物志》《中国热带雨林地区植物图鉴》等图书资料记载，20世纪80年代海南万宁兴隆华侨农场种植栽培斑斓叶，成为我国斑斓叶产业的发源地。进一步查阅海南饮食文化资料，发现《海南万宁美食护照》《万宁美食词典》等图书资料对斑斓叶均有丰富记载。

斑斓粉是以新鲜的斑斓叶为原料，采用冻干技术将其研磨成粉，保留了斑斓叶本身翠绿的颜色和天然的香味，能够在常温条件下长期存放。正是由于斑斓粉的出现，弥补了斑斓叶保质期短的缺点，而且斑斓粉使用起来更加方便，无需像斑斓叶那样榨汁，节省了时间和人力等成本。

那斑斓粉具体有什么功效呢？

第一，降血脂。斑斓叶中含量最高的成分是亚油酸，亚油酸具有降血脂作用，清除身体的多余脂肪，能降低血压，减少血小板凝结和增强红细胞变形的能力。

第二，促进新陈代谢。由于斑斓叶含有角鲨烯，角鲨烯具有极强的供氧能力，可以在恶劣的环境下，促进人体的新陈代谢，保持皮肤的柔软健康，加快机体组织的修复能力。

第三，增强机体免疫能力。斑斓叶含有亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑等成分，可以增强机体免疫能力，提高血液含氧量，改善由于长期疲劳造成的精神萎靡，还可以抑制癌细胞生成，防止癌细胞扩散。

正是由于斑斓粉的这些功用，它被誉为“东方香草”，具有极高的经济开发价值。目前在食品饮料行业广泛应用，比如说制作蛋糕、面包、冰淇淋、糖果等等。而且根据在资料中的记载，斑斓粉作为食品原料在国际市场上流通和消费，目前已经衍生出世界知名的“新加坡斑斓戚风蛋糕”“马来西亚斑斓九层糕”“印度尼西亚斑斓椰丝卷”“泰国斑斓椰汁沙冰”等美食，不仅已经成为东南亚国家百姓生活的必备品，而且也已经拓展到欧美等国家的消费市场。

由于斑斓粉的颜色和抹茶粉的颜色相近，很多时候会被大家混淆；但是斑斓粉和抹茶粉是完全不同的两款产品。斑斓粉和抹茶粉首先的区别就是生产工艺不同，斑斓粉是利用斑斓叶为原料采用冻干技术研磨的粉，而抹茶粉的原料是碾茶，碾茶需要用春茶进行制作，在制作工艺上非常传统且细腻。此外，两者产品的营养成分也完全不同。

   近期，上海爱普食品科技（集团）有限公司利用斑斓粉这一具有“网红颜值”属性的产品，精心打造了一系列的斑斓产品，颜值在线，而且为消费者提供了多种健康功能和美味的选择。未来，爱普食品科技将利用斑斓粉元素，持续研发出更多具有创新性的产品，值得期待。