7月2日，FBIF2021食品饮料创新论坛在杭州顺利落幕。本届展会及论坛主题为“探索新增量”，创意新锐玩家与资深品牌巨头在这里激荡思想、聚焦趋势、涌现灵感，堪称一场食品行业的年中盛会。天舜（杭州）食品股份有限公司首次亮相FBIF展会，展示了益生菌在巧克力中的应用方案以及无蔗糖巧克力的系列创意应用，为食品行业带去了巧克力领域的最新声音。

纵观为期三天的论坛和展会，功能性食品和健康饮食会长期成为产品研发的重点考量因素，各类植物基产品、减糖解决方案、益生菌应用等元素成为了本届论坛的焦点。

天舜食品首次亮相FBIF，不仅有面向中高端市场的格莉芙纯脂巧克力系列等核心产品，还首次展示了益生菌在巧克力中的应用方案，进一步拓展了无蔗糖巧克力的应用可能性，并且在巧克力酱方面也有多项亮眼成果，展会现场吸引了不少新老客户驻足交流。

贝恩公司全球专家、合伙人鲁秀琼女士，在以“探索新增量”为主题发表的开场致辞中指出，数字化时代下，新消费崛起重塑了三大底层逻辑。第一，消费者需求发生改变。从拥有更多到值得更好；从功能满足到情感驱动；从物质价格到心理价值。第二，消费决策路径发生改变。如今信息剧烈爆炸，消费者的决策路径是快的更快，慢的更慢。第三，消费者与品牌的关系发生改变。消费者在注重表达Me（我）的主体化的同时，又在寻找We（我们）的圈层化归属。

天舜食品自1993年成立以来，通过对巧克力这个细分品类的持续消费者洞察，见证到中国近30年的消费升级与成长轨迹，印证了以上三个层面的变化。对于这些趋势的感知与认同，也一直驱动着天舜稳扎稳打地推进供应链构建、标准化智慧工厂投建、国内外人才培养以及海外市场拓展等重大战略部署，为实现符合消费者需求的品质升级和产品创新提供坚强后盾。

     目前，以“智慧工厂”、“绿色工厂”为设计理念的上海天舜二期项目正在紧锣密鼓建设中，预计于2021年底试运营。它的建成投产将助力天舜踏上更高的起点和更广阔的征程，天舜人也将始终以“用匠心创造美好”为使命，为中国消费者带来更多健康、优质的巧克力。